松阪牛偽装

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090306-00000005-mai-soci

三重県消費生活室は５日、同県松阪市の焼き肉料理店「北村」の松阪店（山中耕平店長）が、松阪牛でない牛肉を「松阪牛」と不当に表示して客に提供していたとして、景品表示法違反の疑いで同店を立ち入り調査した。県に対し山中店長は不当表示を認めているという。
（ヤフートピックスより）

■豆知識　松阪牛
三重県松阪市及びその近郊で肥育される黒毛和種。「まつさかうし、まつざかうし、まつさかぎゅう、まつざかぎゅう」と様々に呼ばれるが、「まつさかうし」が品評会での登録された公式の呼び名で、生きている場合は「まつさかうし」だが加工して食肉となったものは「まつさ(ざ)かぎゅう」と呼ばれるのが正式な呼び方である。日本三大和牛の1つ。2002年（平成14年）8月19日以前は「松阪牛」全てが高級銘柄牛肉であったが、以後は格付けが低いものまで「松阪牛」との呼称が許され、全てが高級とは限らなくなっている。
（ウィキペディアより）
 

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